便利店的核心竞争力
1.即时性
便利店除了具有便利性,也需要即时性,而要达到即时性就需要密集型布局。我们可以看到在写字楼周围,基本都是每个写字楼至少一家便利店。因为密集型布局在一定程度上提高品牌的认知度和购买的便利店。
2.选品
顾客来便利店的Top3商品是 料理、牛奶、饮料。这给便利店带来客流的保证。如果要达到客单价最大化,就需要 目标商品+交叉销售商品。所谓交叉销售商品,就是把 互补性产品、同品牌产品、配件产品、价格相似的产品等捆绑着销售,例如,京东的200元减100的促销,会将各种价格相似的产品组合一起。
经营一家店要有硬件设施和软件服务。要提高竞争力,首先要搞好基础设施,保持环境卫生干净整洁,货物分类摆放且井然有序;然后要加强服务,销售员要有耐心,有良好的职业道德,懂得指导购物,微笑服务。 最后偶尔搞点活动,发放优惠券,比如买满多少就可以送某一样东西,或者跟其他商家合作,在其他店消费多少,就送你店的购物券,在你店消费多少,就可以得到其他店的优惠券。商家可以是一些洗车店,五金店、美容店等之类的,这是一种相互宣传的销售模式,具体怎么实行,还是要找到愿意这样做的商家。
很多时候,我们在经营便利店的时候,从宏观的角度思考,我们可以导入经营企业的思路;从微观的角度思考,我们可以导入经营朋友的思路。只有做透门店管理,人员管理,才能在众多的同行竞争者当中总脱颖而出。
今天M君就和大家分享下,提升便利店核心竞争力的:“四个层面”。
一、门店定位。
二、商品定位。
三、顾客管理。
四、员工管理。
首先我们浅谈下:
一、门店定位。便利店和电商最大的区别在于三个要素:专业、服务、体验。所以便利店必须要将这些因素进行极致化、核心化的打造,一定要具备和电商分流客户的核心竞争力。就像在国外市场,无论是发展中的国家,还是发达的国家,基本上实体店要强于电商!
二、商品定位。便利店一般都会设计好客户行走路线的消费通道。比如在:核心区、门口区、收银区等区域多一些时尚性、潮流性的商品,现在消费主体已经是80后、90后。只有你的商品能够体现出与众不同,才能吸引客户,二次回单!
三、顾客管理。便利店虽然小,但是“自媒体打造”、“数字化打造”都要引起店老板的重视。学会在自己的便利店周边覆盖的地理区域内,实现“拓客”和“集客”的互动式会员管理,和顾客消费习惯的“大数据”管理,至关重要!
谢谢邀请
第一:店的整体形象
第二:店内的整体格局,环境,服务态度
第三:商品的摆放,商品的品质,商品的主流方向,商品的服务对象……
第四:商品的营销,商品的管理,人员的管理……
第五:特色服务,别人没有的你有。别人有的你也要有 创新不要局限格局
1.打时间差和地域差,到更低级别的市场淘金。当前县乡镇市场的超市比一二线城市好过,郊区和城乡结合部的超市比中心城区好过。
2.化大为小,当前大卖场式超市没落,但社区型超市却在崛起。尤其是200-500平米的社区超市,基本满足一两个大型小区的日常消费。
3.转型向体验型卖场发展,比如综合幼教,亲子等文娱活动的青少年活动中心,儿童游乐场等。
要应对国内便利店企业的同质竞争,除差异化战略外,更应强调***用的是成本领先战略,即通过搞“特许经营”发展***,实施低成本扩张,取得便利店企业连锁体系的规模经济,这是便利店做大做强的必由之路,也是现阶段国内便利店发展的主要问题之一。
提高加盟店的比重是目前国内便利店发展的当务之急,但必须明确前提是该品牌便利店能保证单店的盈利水平。另外,还要加强总部对加盟店的监督管理,否则将会严重威胁到以品牌为核心的整个连锁经营体系的安全。在此竞争框架分析下,中国便利店企业面临业态内日益激烈的同质和异质竞争时,更应树立混合战略思想,在集中战略的前提指导下,从每一个居民社区做起,首先要保证单店的盈利能力,然后***用差异化和成本领先相结合的混合竞争战略,发挥便利店业态以及各个品牌便利店企业的特色和优势,走一条***用“特许经营”方式的低成本扩张之路。
通过逐渐培养便利店企业的核心竞争力,建立持久竞争优势,应对来自新加入的跨国便利集团的威胁。当其发展到相当程度时,可再借助外力进行市场拓展,***用横向、纵向或混合购并以及建立行业内战略联盟的形式,走上一条良性发展的竞争战略之路。
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